KÖSTLICHKEITEN AUS WIESE, WALD UND FLUR
Die Wildkräuterküche bietet uns gesunde und genussvolle Köstlichkeiten. Ich richte mich bei der Verarbeitung der Wildkräuter nach dem Jahreskreislauf und den nachhaltigen Sammelmöglichkeiten.
Um den Bestand der Wildpflanzen nicht zu gefährden, sammle ich nur in „Maßen“, deshalb sind die Zubereitungen begrenzt. Zudem verwende ich ausschließlich wiederverwertbare Verpackungen und fülle auch, wenn möglich, in mitgebrachte Gefäße ab. Gerne bereichere ich euer Party-Buffet mit „Wilden Köstlichkeiten“. Bitte um Absprache und Vorbestellung!
„Wildkräuter sind wie Freunde - sie verfeinern und bereichern das Leben."
Die salzigen Wilden
Gewürzsalz-Zubereitung mit Wildkräutern
Die intensiven Aromen der Wildkräuter beleben Speisen aller Art mit einem besonderen Geschmackserlebnis und beinhalten alle wertvollen Vitalstoffe der Natur.
Die Kräuter werden zusammen mit Salz ohne Rieselhilfe verarbeitet und in einer Handmühle mit Frischeverschluss abgefüllt.
4,50 €/30 Gramm